Viedenské rezy

Ak máte chuť na ľahký, svieži, nie veľmi sladký zákusok, upečte si tieto viedenské rezy ...   V našej rodine majú vždy veľký úspech ... Nie je to zložité pečenie, zvládnu to aj začiatočníčky ...   :)

Budeme potrebovať :

4 vajcia
250 g  kryštálového cukru
125 ml  oleja
125 ml  vody
300 g  polohrubej múky
1 prášok do pečiva

pomarančový krém:
1 liter pomarančového džúsu
2 zlaté klasy
2-3 PL  kryštálového cukru

šľahačkový krém:
2   práškové šľahačky
2  stužovače
1  nátierkové maslo
2  kyslé smotany (2x200g)

na vrch:  dlhé piškóty
2 dl džúsu
0,5 dl  rumu
čokoláda

Najskôr upečieme piškótu:  Ušľaháme bielka na sneh, postupne zašľahávame cukor a po jednom žĺtka. Do zmesi potom ručne zašľaháme olej, vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva.  Na vymastenom a hr.múkou vysypanom plechu upečieme piškótu. Necháme ju  vychladnúť.

Medzi tým si uvaríme puding z litra džúsu a zlatých klasov.  Trochu prisladíme a necháme mierne  vychladúť za stáleho miešania najlepšie vo vodnom kúpeli ... Hotový, mierne vychladnutý puding vylejeme na piškótu. Dáme stuhnúť do chladničky  aspoň na hodinku.

Podľa návodu ušľaháme práškovú šľahačku so stužovačom.  Zvlášť zmiešame kyslú smotanu s nátierkovým maslom a zmes pridáme k šľahačke. Dobre premiešame a navrstvíme na koláč.

Na vrch ukladáme piškóty, ktoré sme najskôr namočili v džúse s rumom ... Nakoniec pofŕkame roztopenou čokoládou a dáme dobre vychladiť .. Najlepšie do druhého dňa ...

Prajem vám dobrú chuť a pekné októbrové dni ... :)

Vaša Laura  ♥