Višňová torta

Má 36 ... upiekla som mu tortu ... 

Na korpus budeme potrebovať :

8 vajec
350 g  kryštálového cukru
1 dl oleja
1 dl vody
350 g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
2 PL kakaa

Na krém
1 liter mlieka
2 zlaté klasy
2 PL  hladkej múky
2 žĺtka
250 g masla (alebo Hery)
200 g práškového cukru

zavárané višne
džem
rum
poleva, recept TU

Korpus som piekla v dvoch tortovým formách.  Obvyklým spôsobom som zamiešala piškótové cesto, rozdelila som ho na polovice, do jednej som pridala kakao. Vo vyhriatej rúre som upiekla 2 korpusy (tmavý a svetlý) a nechala ich vychladnúť. Po vychladnutí som svetlý korpus rozrezala na 2 časti a tmavý korpus na 3 časti
Medzi tým som urobila krém.   Z mlieka, zlatých klasov, hladkej múky a žĺtkov som uvarila hustú kašu.  Maslo s cukrom som vymiešala do hladkej peny a postupne som k tomu zašľahávala pudingovú hmotu.  Krém dáme stuhnúť do chladničky.  Odkôstkovala som višne, kompótovú šťavu som zmiešala s trochou rumu.  A môžeme plniť.
Spodný tmavý plát som pokropila višňovo-rumovou  šťavou, potrela džemom a navrstvila časť krému.  Na to  uložila bledý plát, ten som iba potrela džemom a krémom. Pridala druhý tmavý plát, ten som tiež pokropila šťavou a poukladala naň odtečené a vykôstkované višne.  Natrela časť krému.  Potom svetlý plát potretý džemom a krémom, posledný tmavý plát pokropíme a  potrieme tenkou vrstvou krému.  Krémom potrieme aj boky torty a posypeme ich nasekanými orechmi slebo mandľami.
Vrch torty som poliala čokoládovou polevou a do druhého dňa  som ju chladila v chladničke.

Ak tortičku upečiete, prajem dobrú chuť a nech sa vám vydarí ... je naozaj dobrá.
Laura