streda 24. júla 2019

Zapekaná cuketa so zemiakmi

Dnes sme si opäť pochutili na cuketke ...  urobila som výborné ľahké, letné jedlo ...  vyskúšate aj vy ?



Budeme potrebovať :

1 kg   zemiakov
800 g mladej cukety
350 ml  smotany na varenie
1-2  vajcia
3 stúčky cesnaku
150 g  tvrdého syra
2 vetvičky čerstvého timiánu
strúhaný muškátový oriešok
soľ
mleté čierne korenie
maslo na vymazanie formy

Smotanu, očistený cesnak, lístočky tymiánu alebo rozmarínu dáme do rajničky na oheň a tesne predtým, ako začne smotana vrieť, ju stiahneme z ohňa. Pridáme soľ, korenie, strúhaný muškátový oriešok a necháme vychladnúť.  Po vychladnutí v ochutenej smotane rozšľaháme vajcia.
Medzitým si očistíme zemiaky a nakrájame ich na 3 mm plátky, rovnako upravíme aj cuketu ... tú nešúpame, je mladá a pod šupkou má najviac vitamínov a živín ...

Zapekaciu misu alebo menší pekáčik vymažeme maslom, vložíme polovicu zemiakov, na ne naukladáme rovnako krájanú cuketu ... a na vrch opäť zemiaky. Každú vrstvu posolíme a pokoreníme ...  Môžeme  namrviť  plesňový syr ... je to výborné aj s ním ...

Všetko zalejeme smotanou a dáme piecť. Pätnásť minút pred koncom pečenia posypeme strúhaným syrom a spolu zapekáme.
Pečiem dovtedy, kým zemiaky zmäknú a povrch sa zapečie ...Hotovo ... :) dobrú chuť
 
Podávame so zeleninovým šalátom ...
Prajem  dobrú chuť ...
vaša Laura ♥
Zverejnil o
Menovky: , ,

6 komentárov:

  1. Ilona25. júla 2019 o 6:29

    Já dostala od mamky pár větších cuket (podle mě už přerostlých, podle ní malých), tak možná vyzkouším.
    Ty opravdu malé chroustám za syrova ;)
    Krásný den.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. bavi-mne-to25. júla 2019 o 6:41

    Zapečené brambory dělám, ale takhle s cuketou jsem je nedělala, takže zkusím.
    Měj hezký letní den!
    Hanka

    OdpovedaťOdstrániť
  3. vyzobaná slunečnice25. júla 2019 o 7:37

    Laury, tohle jídlo vypadá skvostně. Uvidím, jestli vyzkouším. Cukety kupuju, nemám je na zahradě, tak snad si na tvůj recept vzpomenu. Měj pěkný den.

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Aďka25. júla 2019 o 10:41

    Lauri,
    normálne si mi narobila chute, škoda, že nemám cukinu... ale kúpim a vyskúšam. U nás sa teraz každý deň varí ryba alebo zeleninové jedlo a tak každá zmena príde vhod.
    Maj sa fajn,
    A.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Ana Kreb26. júla 2019 o 10:00

    Dobrý nápad na obed, ďakujem za inšpiráciu! Krásne si to nafotila.
    Prajem Ti nádherný víkend♥

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Dáša F.27. júla 2019 o 20:37

    Lauri, to vypadá báječně, děkuji za tip. Toto já můžu, mňam.
    Hezké dny přeji. D.

    OdpovedaťOdstrániť

Prihlásiť na odber: Zverejniť komentáre (Atom)