pondelok 21. júla 2014

Zapekaná cuketa 2

Tentokrát so zemiakmi a smotanou ...


Budeme potrebovať :

1 kg   zemiakov
800 g mladej cukety
350 ml  šľahačkovej smotany
3 strúšiky cesnaku
100 g  tvrdého syra
2 vetvičky čerstvého timiánu
strúhaný muškátový oriešok
soľ
mleté čierne korenie
maslo na vymazanie formy

Smotanu, očistený cesnak, lístočky tymiánu alebo rozmarínu dáme do rajničky na oheň a tesne predtým, ako začne smotana vrieť, ju stiahneme z ohňa, pridáme soľ, korenie, strúhaný muškátový oriešok a necháme vychladnúť.
Medzitým si očistíme zemiaky a nakrájame ich na 3 mm plátky, rovnako upravíme aj cuketu ... tú nešúpame, je mladá a pod šupkou má najviac vitamínov a živín ...
 Zapekaciu misu alebo menší pekáčik vymažeme maslom, vložíme polovicu zemiakov, na ne naukladáme rovnako krájanú cuketu ... a na vrch opäť zemiaky. Každú vrstvu posolíme a pokoreníme ...
Všetko zalejeme smotanou a dáme piecť. Pätnásť minút pred koncom pečenia posypeme pokrm strúhaným syrom a spolu zapekáme.
Pečiem dovtedy, kým zemiaky zmäknú a povrch sa zapečie ...Hotovo ... :) dobrú chuť

6 komentárov:

  1. Hmmm ...... u nás by asi z pekáče vybrali jen ty brambory:-)))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Jááááááj moja, zle si si to naučila ... zeleninku ti nechcú ... :)))))))))))) Ajka, u nás je to tiež podobne .... dcéra nezoberie do úst rajčinu, cibuľu, určité druhy jedál ... no, niekedy musím robiť kompromisy .... Ale keby si k tomuto naservírovala aj kus mäsa možno by si dali povedať ... či ?
      ďakujem za nakuknutie :)

      Odstrániť
  2. Toto by som mohla aj vyskúšať, momentálne mám doma aj cuketku aj zemiaky. Mne by to asi celkom chutilo. Čo sa týka stravníkov, tiež nie sú veľmi nadšení z jedál, v ktorých nie je mäso :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. budem rada ak vyskúšaš a bude ti chutiť ... :)

      Odstrániť
  3. To vyzerá na spapanie! veľmi lákavé... musím to vyskúšať s tými zemiakmi, výborný nápad. A nádhera to nafotenie! Plný počet bodov :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. juj ... ďakujem veľmi pekne za pochvalu ... ale vo fotení jedla sa mám ešte stále čo učiť od teba ... :))))
      pozdravujem .... :)

      Odstrániť