nedeľa, 5. júla 2015

Višňová torta

Má 36 ... upiekla som mu tortu ... 


Na korpus budeme potrebovať :

8 vajec
350 g  kryštálového cukru
1 dl oleja
1 dl vody
350 g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
2 PL kakaa

Na krém
1 liter mlieka
2 zlaté klasy
2 PL  hladkej múky
2 žĺtka
250 g masla (alebo Hery)
200 g práškového cukru

zavárané višne
džem
rum
poleva, recept TU

Korpus som piekla v dvoch tortovým formách.  Obvyklým spôsobom som zamiešala piškótové cesto, rozdelila som ho na polovice, do jednej som pridala kakao. Vo vyhriatej rúre som upiekla 2 korpusy (tmavý a svetlý) a nechala ich vychladnúť. Po vychladnutí som svetlý korpus rozrezala na 2 časti a tmavý korpus na 3 časti
Medzi tým som urobila krém.   Z mlieka, zlatých klasov, hladkej múky a žĺtkov som uvarila hustú kašu.  Maslo s cukrom som vymiešala do hladkej peny a postupne som k tomu zašľahávala pudingovú hmotu.  Krém dáme stuhnúť do chladničky.  Odkôstkovala som višne, kompótovú šťavu som zmiešala s trochou rumu.  A môžeme plniť.
Spodný tmavý plát som pokropila višňovo-rumovou  šťavou, potrela džemom a navrstvila časť krému.  Na to  uložila bledý plát, ten som iba potrela džemom a krémom. Pridala druhý tmavý plát, ten som tiež pokropila šťavou a poukladala naň odtečené a vykôstkované višne.  Natrela časť krému.  Potom svetlý plát potretý džemom a krémom, posledný tmavý plát pokropíme a  potrieme tenkou vrstvou krému.  Krémom potrieme aj boky torty a posypeme ich nasekanými orechmi slebo mandľami.
Vrch torty som poliala čokoládovou polevou a do druhého dňa  som ju chladila v chladničke.

Ak tortičku upečiete, prajem dobrú chuť a nech sa vám vydarí ... je naozaj dobrá.
Laura

9 komentárov:

  1. Super tortička, určite ukladám recept. A ktože to mal 36?
    Emily

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Danka uhádla ... syn mal narodeniny ... božinku, ako ten čas letííííí ... :)
      L.

      Odstrániť
  2. Asi syn má 36 :-)
    Vyzerá chutná a aj krásna!
    Tak nech sa mu darí!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dani ďakujem ... odovzdám ...
      Ja nie som moc na torty, ale urobím ... chuť je väčšinou lepšia ako vzhľad ... :))))
      aj túto som fotila z krajšieho profilu ... :)))))
      pa L.

      Odstrániť
  3. Lauri, krásna je tá fotka s ružičkou. Torta musela byť senzačná. A koľko vrstiev!!! Oslávenca pozdravujem! D. :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Danka ďakujem ... pozdravím ... :)
      položila som na ňu aspoň ružu ... neviem zdobiť torty ... a krémom už vôbec nie ...
      maj sa dobre, pa L.

      Odstrániť
  4. No, tak si ma dostala s tou tortou...takéto mám najradšej...pudingový krém a ovocie u nás najčastejšie robené a nakoniec jednoducho poliate čokoládou, nič viac mi netreba....gratulujem k 36. narodeninám oslávencovi.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Tiež nemám rada maslové ťažké krémy ... a ovocie dodáva tortám sviežosť ... tiež máme také najradšej ...
      ďakujem za gratuláciu ...
      Evi, pozdravujem ... L.

      Odstrániť
  5. Laurinka, torta je krásna a vidno, že je robená s láskou a tvojmu synovi dodatočne všetko najlepšie k narodeninám :)

    OdpovedaťOdstrániť