nedeľa, 25. januára 2015

Pudingovo - jogurtový "kremeš"

Ľahučký zákusok z tohoto víkendu ...  Ľahučký pre to, lebo maslo v plnke som nahradila jogurtom.  Funguje to ...  :)))  Veď vyskúšajte ...
Vrch som hojne posypala kakaom ... no a potom som mala veľký problém odkrojiť pekný, čistý kúsok na fotenie ...  ani sa mi to nepodarilo ... všade je šľahačka zababraná kakaom ...  :)))))


Budeme potrebovať :

na piškótu:
4  vajcia
150 g  kryštálového cukru
150 g  polohrubej múky
0,5 bal. prášku do pečiva
3 PL teplej vody
na krém:
1 liter mlieka
3  zlaté klasy   (v ČR Gustin)
8  PL kryštálového cukru
1  vanilkový cukor
500 ml  bieleho jogurtu  (3%  Pilos z Lidla)
džem
piškóty  (1,5 bal.)
2 šľahačkové smotany
2 vanilkové cukre do šľahačky
niečo na posypanie vrchu zákusku

Z uvedených surovín upečieme piškótu a necháme ju vychladnúť.  Medzitým uvaríme puding z mlieka, zlatých klasov a cukru.  Vlejeme ho do nádoby a do teplého pudingu zamiešame celý jogurt.  Miešame. kým sa hmoty pekne spoja ...
Piškótové cesto natrieme kyslejším džemom.. Tento pudingový krém vylejeme na piškótu . Hneď na teplý puding uložíme detské piškoty. Odložíme do chladničky.
Nabudúce budem piškótky máčať v káve ...  dosť dlho trvalo, kým odvlhli ...
Po vychladení ušľaháme pevnú šľahačku a natrieme ji na piškótky.  Uhladíme a zdobíme posypom.  (kakao, strúhaná čokoláda, perličky ...  )
Zákusok ešte dobre vychladíme a podávame.   ...




3 komentáre: